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上?？Х乳T店數世界第一，“業(yè)界蘋果”也已落滬
上海灘已成眾咖啡品牌的必爭之地。各種跡象顯示，號稱“咖啡界蘋果”的Blue Bottle（藍瓶咖啡），最終還是選擇了上海，作為登陸中國內地的橋頭堡。數據顯示：上海有7000多家咖啡館，數量比全球任何城市的都多。...
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Silver lining at the N.Y. Auto Show
The buzz is that the White House wants to adopt a single national fuel economy standard, which would help both automakers and customers.By Alex Taylor...
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咖啡也講政治？有些咖啡店確實分黨派
2019年6月，卡馬拉·哈里斯訪問舊金山的Manny's咖啡館為參加競選籌款。圖片來源：COURTESY OF MANNY'S舊金山的Manny’s咖啡館里，包括卡馬拉·哈里斯和皮特·布蒂吉格在內17位民主黨總統(tǒng)候選人齊聚一堂，參加《穆勒報告》的16小時閱讀會；在阿肯色州本頓維爾的Guns & Gr...
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李寧也要賣咖啡了！咖啡賽道的混戰(zhàn)開始了
近日，李寧被曝正在申請“寧咖啡 NING COFFEE”商標，這意味著繼中國郵政、中國石油、中國石化、同仁堂、萬達等龍頭企業(yè)跨界賣咖啡之后，李寧也要開始賣咖啡了。李寧公司回應稱，希望通過優(yōu)化店內服務，提升顧客在購物時的舒適度和體驗感。在店內提供咖啡服務，將會是李寧針對零售終端消費體驗環(huán)節(jié)的一次創(chuàng)新嘗...
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風靡北美的越南雞蛋咖啡是什么？
1946年的越南正飽受與法國交戰(zhàn)之苦，牛奶短缺促使當時在河內索菲特傳奇大都會酒店（Sofitel Legend Metropole Hotel）工作的阮文江想出了一種方法來替代傳統(tǒng)做法中搭配咖啡的煉乳。他的解決方案是打發(fā)生蛋黃。這種創(chuàng)意大受歡迎，成為當地流行的特色飲品，阮文江也因此開了自己的咖啡店G...
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風險終極承擔者：破界與加速
瑞士再保險中國區(qū)總裁及中國區(qū)再保險業(yè)務首席執(zhí)行官孔奕豐（Ivan Gonzalez）。圖片來源：COURTESY OF SWISS RE GROUP2020年夏季，一場百年一遇的干旱侵襲了遼西地區(qū)，盡管還沒有到赤地千里的程度，但無水灌溉導致農作物大面積減產和絕收，令當地農戶記憶猶新。據統(tǒng)計，到當年7...
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女員工對雇主有哪些期望？
插圖來源：SAM PEET鑒于新冠肺炎疫情把上有老下有小的員工逼到了崩潰邊緣，哪些雇主在為女性開拓發(fā)展空間方面表現突出？為了評出100家最佳女性職場，《財富》雜志的調研合作伙伴卓越職場研究所（Great Place to Work）分析了來自全美數百萬份調查問卷，以評估哪些公司對女性最為呵護。“那時...
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MANNER咖啡致歉：涉事門店閉店整改
5月24日，MANNER咖啡在微博發(fā)文稱，就4月30日上海吳江路門店保供配送期間，未及時妥善取用2°C-6℃原料奶、未及時清理額外食安封條背紙向消費者誠摯致歉，涉事單店已在接到通知后第一時間閉店整改。文章還提到，針對目前上海已復工的所有門店，MANNER咖啡將每日開展食品安全和衛(wèi)生管理自我檢查，并向...
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綠山咖啡的跨界野心
綠山咖啡CEO 布萊恩?凱利2012年底，布萊恩?凱利作別曾經在可口可樂(Coca-Cola Co.)創(chuàng)下的輝煌成就（此前不久，他剛剛被任命為Coca-Cola Refreshments的下一任總裁兼首席營運官），轉投總部位于佛蒙特州沃特伯里、規(guī)模相對較小的咖啡生產商綠山咖啡烘焙公司(Green M...
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藍瓶咖啡，最好的咖啡（下）
一心一意泡咖啡從農貿市場起家，弗里曼的生意模式很快拓展為半永久性的手推車和售貨亭。2008年，他接受了Kohlberg Ventures的一筆投資，這家總部位于硅谷的風投公司此前已投資過多家高端食品公司，包括后來被好時（Hershey）收購的Scharffen Berger巧克力。弗里曼不愿公開太多...
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